Kategorie: Holidays

Shoyu ist das japanische Wort für Sojasosse und Honten bezeichnet eine Brauerei. Ich bin in einer unscheinbaren Seitenstrasse in Kyoto auf eine kleine Brauerei eines alten Ehepaars gestoßen. Dort wird noch von Hand, wie seit hunderten von Jahren Sojasoße hergestellt. Natürlich hat mich der Prozess sofort interessiert und ich durfte auch mal in die Fässer schauen 🙂 Überall liegt der Duft von fermentierten Bohnen, Salz und Getreide in der Luft. Auf jedenfall ein Ort an dem sich kein Tourist normal verirrt. Schon allein weil von aussen nicht wirklich etwas zu erkennen ist.

Eine sehr schöne Stadt. Es gibt hier alle paar Strassen ne Tempelanlage oder nen Schrein. Leider sind die grossen Attraktionen auch total von Touristen bevölkert. Dementsprechend empfehle ich auch mal einfach auf Erkundungstour zu gehen. Diese Stadt ist auf alle Fälle nicht mit anderen, in denen ich bisher in Japan war, zu vergleichen.

Hier noch mal paar Eindrücke von Osaka. Heute ist hier übrigens Feiertag, deshalb gehen viele mit Familie in die Stadt oder machen nen Ausflug. Dementsprechend viele Leute waren heute auf den Strassen.

Ziemlich interessantes Viertel in Osaka. Alles bunt und laut. Überall Essen und Bars. Besonders bei Dunkelheit sehenswert. Ich war heute nochmal tagsüber da, da war es mir aber viel zu voll. Kaum ein voran kommen.

Nützliches Allerlei findet man hier überall. Wie zum Beispiel:
1. den batteriebetriebenen Ohrenschmalzsauger oder
2. Wenns untenrum mal wieder brennt, womöglich vom zu scharfen Essen, den mobilen Spülapparat im praktischen Handtaschenformat (alternativ mit 3 oder 5 Düsen)
Seht selbst.

Heute mal eher was beeindruckendes.

Als ich vor paar Tagen mit dem Auto auf dem Weg zum Mount Fuji war ertönte plötzlich wie aus dem Nichts ein Lied. Und zwar hatten die Kollegen hier Rillen in die Straße gemacht, sodass es beim Überfahren ein Geräusch ergibt und durch Tiefe und Abstand sogar unterschiedliche Töne. Auf so ne Idee muss man erst mal kommen. Ich finds originell.